Варенье и шоколад: что вреднее

Варенье и шоколад: что вреднее

Множество мифов о вреде шоколада давно развенчаны учеными. Однако некоторые из нас до сих пор предпочитают лакомиться вареньем. Мол, в нем точно больше пользы, чем в шоколадной плитке. Но это далеко не так.

Читать далее «Варенье и шоколад: что вреднее»

В вашем рационе недостаточно жиров! 5 признаков этого недостатка

В вашем рационе недостаточно жиров! 5 признаков этого недостатка

Читатели Лайфхакера хорошо знают, что жиры необходимы организму и нет смысла исключать их из рациона. Тем не менее прилавки магазинов заполнены обезжиренными продуктами, а популярные диеты ориентированы на снижение жирности пищи.

Читать далее «В вашем рационе недостаточно жиров! 5 признаков этого недостатка»

Фундук: полезный или вредный лесной орех?

Фундук: полезный или вредный лесной орех?

Лесной орех (его еще называют фундук) является очень вкусным продуктом, что позволяет ему пользоваться значительным спросом в потребительской среде. Но является ли он полезным для здоровья и организма человека?

Читать далее «Фундук: полезный или вредный лесной орех?»

Чем полезен для здоровья корневой сельдерей

Чем полезен для здоровья корневой сельдерей

Сельдерей корневой: польза для здоровья

Сельдерей является необыкновенно питательным овощем с широким спектром возможностей применения в кулинарии. Особой популярностью пользуется сельдерей корневой (Apium graveolens). Он относится к тому же семейству, что и салатный сельдерей, но это совершенно другое растение. Вымытый и очищенный корень сельдерея можно есть сырым или приготовить самыми различными способами.

Читать далее «Чем полезен для здоровья корневой сельдерей»

Малоизвестные полезные свойства клетчатки

Малоизвестные полезные свойства клетчатки

Клетчаткой называют пищевые волокна, оказывающие значительное влияние на процессы желудочно-кишечного тракта. Жиры, белки и углеводы обеспечивают организм энергией, поэтому о них мы знаем уже многое — но клетчатка важна не меньше.

Читать далее «Малоизвестные полезные свойства клетчатки»

Научный отчет о вреде кокосового масла

Научный отчет о вреде кокосового масла

Новый отчет, опубликованный Американской Ассоциацией Сердца (ААС), советует не использовать кокосовое масло. Причиной этому является высокий уровень насыщенных жиров — почти в 6 раз больше, чем у оливкового масла.

Читать далее «Научный отчет о вреде кокосового масла»

Чего мы не знали о распространенных продуктах

Чего мы не знали о распространенных продуктах

После прочтения этой статьи ваше мнение о некоторых продуктах может кардинально измениться.

В 19 веке томатный кетчуп использовали в качестве лекарства от диареи

Читать далее «Чего мы не знали о распространенных продуктах»

История появления сэндвича

История появления сэндвича

Сэндвичи — это не только излюбленный перекус для многих людей, но и отличное решение для пикника или вечеринки со множеством гостей. Однако мало кто знает, что появление сэндвичей историки относят к XVIII веку и связывают с титулом английского дипломата Джона Монтегю, 4-ого графа Сэндвичского. Именно он придумал классическую комбинацию свежей булки и ломтиков мяса. «Изобрести» перекус на скорую руку его вынудили обстоятельства…

Читать далее «История появления сэндвича»

Весь процесс производства моцареллы на видео

Весь процесс производства моцареллы на видео

Как делают сыр моцарелла (видео)

Сыр Моцарелла (Mozzarella) — типичный итальянский сыр семейства «Паста филата» (мягкий сыр с вытянутым сгустком). Имеет различную форму: округлую, овальную или яйцевидную, масса от 50 до 500 г. Методы производства различны, в зависимости от рыночных условий.

Читать далее «Весь процесс производства моцареллы на видео»

Как выглядят продукты через некоторое время

Как выглядят продукты через некоторое время

Что может отбить аппетит, как найти в своем блюде заплесневелый кусочек еды. Ведь споры плесени очень быстро распространяются, и где есть 1 заплесневелый кусочек, то где-то рядом должен быть и второй. В этой статье мы расскажем и покажем, что бывает с продуктами, охваченными плесенью.

Читать далее «Как выглядят продукты через некоторое время»