12.01.2022 Автор: lertyue56 0

Шоколадный кекс с малиной

Шоколадный кекс с малиной

Шоколадный кекс с малиной — шикарная выпечка, которая украсит любой десертный стол.

Насыщенный вкус и аромат

Малина, какао, шоколад, все эти яркие ингредиенты придают кексу изумительный вкус, который трудно передать словами.

Кроме малины можно использовать другую летнюю ягоду, например, смородину или вишню.

Несмотря на достаточно большое количество компонентов, кекс готовится очень просто — справится даже новичок.

Такой кексик хорошо подать на сладкий стол, с чашечкой ароматного чая, кофе или освежающим ягодным напитком. Гости всегда с удовольствием угощаются этой выпечкой, а потом просят заветный рецептик.

Ингредиенты

  • мука пшеничная в/с — 250 г
  • сахар — 180 г
  • яйца куриные — 1 шт.
  • молоко — 175 мл
  • соль — 3 г
  • масло сливочное 83% — 60 г
  • какао — 75 г
  • шоколад темный — 90 г
  • разрыхлитель теста — 5 г
  • малина — 300 г

Как приготовить

Молоко соединяем с размягченным сливочным маслом, и слегка взбиваем венчиком.

Добавляем яйцо, соль, и также аккуратно перемешиваем.

Шоколадный кекс с малиной

Мешаем, пока масса не станет однородной.

Шоколадный кекс с малиной

В другой посуде смешиваем сахар и какао. Указанное количество муки просеиваем, добавляем в нее разрыхлитель и смешиваем с какао-сахарной смесью.

Шоколадный кекс с малиной

Жидкую и мучную смеси соединяем.

Шоколадный кекс с малиной

Размешиваем до тех пор, пока тесто не станет гладким и однородным.

Шоколадный кекс с малиной

Шоколад ломаем на мелкие кусочки, и кладем в тесто.

Шоколадный кекс с малиной

Малину промываем, обсушиваем, слегка обваливаем в муке и добавляем к остальным ингредиентам.

Шоколадный кекс с малиной

Осторожно перемешиваем, чтобы не повредить ягоды.

Шоколадный кекс с малиной

Форму смазываем любым жиром без запаха, а затем наполняем тестом.

Шоколадный кекс с малиной

Выпекаем в разогретой духовке около 35 минут, при 170 С. Время приготовления и температура могут быть другими в зависимости от индивидуальных особенностей духовки.

ЧИТАТЬ:  Кабачковая икра под названием «Сломаешь ложку»

Шоколадный кекс с малиной

Перекладываем готовый кекс на блюдо и посыпаем сахарной пудрой.

Шоколадный кекс с малиной

Шоколадная выпечка с ягодами малины готова.

Шоколадный кекс с малиной

источник

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.